這是繼王品牛排後
第二次吃到這麼高級的牛排
要感謝同事的撒必俗
低調的外觀 (?)
MEATGQ Steak
話說....一直以為他的店名是牛排教父
查了才知道
這是牛排教父指導的牛排館
.
用餐區旁邊不是冰冷的牆
而是透明的紅酒櫃
後面可以看到廚房
可以看到認真的廚師
這次點的是香煎干貝
牛肝菌卡布其諾
美國頂級肋眼菲力牛排 8oz
焗烤洋芋
餐前麵包 (可續 )
奶油+竹碳鹽
.
因為麵包是熱的
所以把奶油抹上去時
會看到奶油快速的融化..並且溶入麵包裡面
再加上一點竹碳鹽
奶油的香味以及竹碳鹽帶來一點微鹹的感覺
麵包吃起來外面是脆的
裡面是Q的
但是不抹奶油吃起來
沒有全麥的香味
可能怕抹上奶油會搶走彼此的味道吧
雖然麵包可續
但是一路吃下去....超飽 
如果真的很餓可以再續麵包來吃
香煎干貝
干貝底下綠色的是嫩菠菜
上面有一些鮭魚卵
湯上面黃黃的是低鹽奶油
干貝有點腥味
切一小塊再沾一些奶油
有減少一些腥味
還能幫干貝提一點鮮
滿特別的味道
牛肝菌卡布其諾
他長的真的很像一杯咖啡
上面滿滿的泡泡
還用咖啡杯裝 
泡泡底下是濃濃的牛肝菌湯
顏色又是咖啡色
這道料理真的很咖啡 XD
不過因為太濃
喝到一半就覺得很膩
麵包沾這道湯品或許是個不錯的選擇
小志哥點的湯品是煙燻蕃茄湯
煙燻味道超超超濃!!!
服務生端湯出來的時候就聞的到煙燻味
聽他的說法也是喝一半就覺得膩
不是因為不好吃
是因為太濃 
左邊是鹽之花 右邊是芥之子
鹽之花是法國有名的海鹽
.
今天的重頭戲
美國頂級肋眼菲力牛排 8oz 三分熟
牛排刀也大有來頭.....Laguiole
這是位於法國中南部的小村落
這些都是老師傅手工打造的刀子
切牛排就跟切豆腐一樣簡單利落
看這切面..是不是很漂亮
三分熟
但是切下去沒什麼血水流出來
咬下去..除了牛肉的香味
還有鎖在牛肉裡面的肉汁
第一次吃到這種牛肉
真的讓人難以忘懷
以後如果還有機會
會試試更高級的牛肉 
焗烤洋芋
上面咖啡色的是培根碎末
白色的是酸奶
黃色的是起士
服務生幫忙把他攪拌均勻
讓他們充分混合以後
吃起來口感綿密 (熱的時候)
嚼起來因為有很多起士
所以很Q
雞湯煨蔬菜
吃起來沒什麼亮點
餐後飲料
熱拿鐵
無亮點
加在咖啡裡的蔗糖塊
抹茶舒芙蕾
左邊是煉乳
底下是香草冰淇淋+布朗尼碎丁
右邊是抹茶舒芙蕾
抹茶舒芙蕾上層就像是杯子戚風蛋糕
他底下是蛋白+抹茶下去打成泡
加上煉乳
口感綿密
沒有抹茶的苦味
只有抹茶的香味
.
起士蛋糕+草莓
聽小志哥說...吃起來普通
招待的甜點
.
.
如果要吃一兩千甚至更高價位的牛排
大推Meat GQ Steak
環境好
服務好
食材好
料理手法好
他中午跟晚餐的價位差滿多的
以美國頂級肋眼菲力來說
就差了720
兩個人就差了1440
這樣可以在中午多點一份 
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